Good Afternoon

Una torta per cominciare:

GELOSIA DI MELE
300 g di pasta sfoglia già pronta
6 mele
15 noci
100 g cioccolato fondente
20 g zucchero
1 uovo
zucchero di canna
latte/farina/burro q.b.

Foderate una teglia rotonda con i ¾ della pasta sfoglia.

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine.

Fate fondere il burro in una padella e aggiungete le mele a fettine e fate dorare per pochi minuti a fuoco alto, poi abbassate la fiamma e spolverizzate con 3 cucchiai di zucchero, mescolate e lasciate sciogliere lo zucchero, quindi fate raffreddare il tutto.

Tritate intanto grossolanamente le noci ed il cioccolato.

Mettete un po’ di mele nella teglia e spolverizzatele con le noci ed il cioccolato, poi di nuovo le mele e ancora le noci, fino ad esaurimento.

Infine incidete l’altro disco di pasta sfoglia (una volta in tv ho visto un attrezzino di legno che serviva proprio a questo però non sono mai riuscita a trovarlo da nessuna parte!) stendetelo sulle mele e spennellatene i bordi con il tuorlo, quindi sigillateli e spennellate poi con tuorlo e latte tutta la superficie della torta, aggiungete un po’ di zucchero di canna  e infornate a 200° per 10’, quindi a 180° per circa 25’.

Buonissima!!!

Bene, a questo punto non mi resta che tornare a studiare ancora un po’ di inglese…