RISOTTO PORRI E TOMA

 

Come promesso ecco qui il risultato…è evidente che poichè il mio commensale è arrivato tardi il riso si è un po’ appalloccato, e pure la salsa al barbera d’asti ha risentito dell’attesa. Il riso era buono ma il sapore dei porri non si sentiva molto, forse perchè erano i porri giganti della sma qui sotto che vende verdura di plastica? Uffa! Faccio fatica a trovare frutta e verdura VERA.

APOCALISSE METEO

…la situazione è alquanto bizzarra: in cielo splende il sole, qua e là qualche nuvoletta, e nonostante ciò sta grandinando con inaudita violenza, chicchi grossi come noci, bè non esageriamo, facciamo nocciole. Gli allarmi di auto e moto suonano ed è continuo il rumore dei chicchi che battono sui vetri delle finestre…in tutto ciò io stavo preparando una salsina a base di vino per il risotto porri e toma di stasera. Il fatto è che la salsina al vino la devo preparare quando c’è ancora la luce del sole perchè nella mia amata cucina c’è un rilevatore di incendi che mal sopporta le cotture di alcolici e così quando cucino qualcosa con il vino devo staccare la corrente e cucinare a lume di candela (che non ci si vede niente!) oppure anticipare quando possibile al pomeriggio le cotture….ma ti pare possibile?
Cmq la salsina è fatta e l’apocalisse si sta placando, non resta che un po’ di pioggia.
Queste pioggerelle serali con tuoni e fulmini, a cielo tuttora piuttosto sereno, mi stanno un po’ stancando, che sia giunto il momento di andare a RIO?